Какао-порошок

После отжима масла какао-волокна обычно спрессовывают в так называемые кейки, которые далее измельчают в пыль, получая какао-порошок. Какао-порошок широко используется в кулинарии и кондитерском производстве. Он является основным ингредиентом для приготовления шоколадных напитков, тортов, печенья и других десертов. Благодаря своему насыщенному вкусу и аромату, какао-порошок добавляет глубину и богатство любому блюду. Кроме того, он часто используется в производстве шоколадных глазурей и начинок. В последнее время какао-порошок также стал популярным в рецептах здорового питания, так как он содержит антиоксиданты и может быть полезен для здоровья сердца. Некоторые люди добавляют его в смузи или овсянку для придания вкуса и пользы.